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식재료오감놀이   영아

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연간계획안

월 주제 노란색 콩나물
  • 교육방향

    아이들이 음식을 골고루 먹게 하려면 어떻게 해아 할까? 가장 먼저 해야 할 일은 다양한 식재료를 자연스럽게 접할 수 있는 환경을 조성하는 것이다. 특히 영아기는 식재료와 가장 먼저 만나는 시기이므로, 호기심을 활용해 식물을 재배하거나 오감을 활용해 놀이하는 것이 좋다. 이달에는 직접 재배한 ‘콩나물’로 다양한 오감놀이를 해보자.
    자료제공 : 김효정 원장님
이달의 식재료 콩나물이 궁금해!
  • 콩나물은 콩을 발아시켜 싹을 틔운 것으로 아삭한 식감을 가진 식재료다. 비타민 C와 해독 작용을 하는 아스파라긴이 풍부하게 들어 있으며 양질의 섬유소가 함유되어 있다. 콩나물은 다양한 요리에 활용되는데 데친 후 양념에 무쳐 나물로 먹거나 국을 끓여 먹기도 하고 밥을 지을 때 넣어 콩나물밥으로 먹기도 한다.
교육자료
참고자료
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